Wussten Sie schon ?
Was uns besonders macht !
Eigene Schlachtung
Wir schlachten alles noch komplett selbst und sind auf dem modernsten Stand der
EU-Schlachtrichtlinien.
Durch moderne Betäubungs- und Schlachteinrichtungen ist es nicht mehr nötig die Tiere anzubinden.
Die Schweine werden durch unsere kleinen Bauern aus der Region, ein Tag vor der Schlachtung angeliefert,
da sie sich 24 Stunden ausruhen können garantieren wir eine stressfreie und ruhige Schlachtung der Schweine.
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Hausmacher
Wurstspezialitäten
Wir produzieren unser komplettes Sortiment an Wurst, das wir verkaufen, selbst !
Unsere Hausmacher-Spezialitäten sind komplett frei von Zusatzstoffen und enthalten somit keine E-Nummern in der Zutatenliste,
nur Alpen-Steinsalz und reinste Naturgewürze, sonst nichts !
Bekannt sind wir auch für unsere luftgetrockneten Salamispezialitäten, welche Sie garantiert nirgends sonst bekommen,
nur bei uns!
Diese sind auch mit reinsten Naturgewürzen hergestellt und an der Hotzenwälder-Bergluft zu einer runden/vollkommenen Salami-Spezialität fertig gereift.
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